Κρέπες

Υλικά:

1 αυγό
1 φλυτζάνα αλεύρι
1,5 φλυτζάνα γάλα
λίγο ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. ζάχαρη
κανέλλα (για γλυκές κρέπες)

Ανακατεύω όλα μαζί τα υλικά. Βάζω το μείγμα στο ψυγείο για καλύτερο αποτέλεσμα.

Η δοσολογία αυτή βγάζει περίπου 6 κρέπες (εγώ βάζω όλα τα υλικά επί 3 για να βγουν περίπου 18 κομμάτια)