· 1 ½ πακέτο μπισκότα digestive (μικρό πακέτο) ή 1 πακέτο μεγάλο
· 1 πακέτο τυρί Philadelphia
· 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
· 1 γιαούρτι
· 2-3 λεμόνια
· 1/2 μαρμελάδα βύσσινο
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Τα ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και το στρώνουμε σε λεία επιφάνεια.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί Philadelphia καλά κ μετά το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι κ το λεμόνι. Τα χτυπάμε για λίγο κ τα ρίχνουμε πάνω από τη στρώση με τα μπισκότα και τα αλείφουμε ομοιόμορφα.
Το βάζουμε στη συντήρηση για να δέσει το γλυκό.
Αραιώνω τη μαρμελάδα με λίγο νερό σε ένα μπολάκι κ τη στρώνω ομοιόμορφα πάνω στο γλυκό.
Λιώνουμε το βούτυρο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Τα ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και το στρώνουμε σε λεία επιφάνεια.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί Philadelphia καλά κ μετά το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι κ το λεμόνι. Τα χτυπάμε για λίγο κ τα ρίχνουμε πάνω από τη στρώση με τα μπισκότα και τα αλείφουμε ομοιόμορφα.
Το βάζουμε στη συντήρηση για να δέσει το γλυκό.
Αραιώνω τη μαρμελάδα με λίγο νερό σε ένα μπολάκι κ τη στρώνω ομοιόμορφα πάνω στο γλυκό.