Για τα cookies:
Με το χέρι ανακατεύουμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.Τέλος προσθέτουμε τα στερεά υλικά και τις σταγόνες σοκολάτας και ομογενοποιούμε. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τα brownies.
Για τα brownies χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Παράλληλα σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με τη κουβερτούρα. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και το απλώνουμε.
- 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 150 γρ. αλεύρι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 120 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 100 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Ετοιμάζουμε πρώτα τα cookies.
Από πάνω σπάμε σε κομμάτια τη ζύμη για τα μπισκότα και την απλώνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.