Υλικά:
- 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 5 αυγά χωρισμένα
- 1 πρέζα αλάτι
- 400 γραμ. ζάχαρη
- 250 γραμ. βούτυρο Lurpak
- 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα
- 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
- 2 βανίλιες
- Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
- 120 γραμ. χυμό πορτοκάλι
- 1/2 κ.γλ. σόδα
- 120 γραμ. γάλα
- 80 γραμ. κονιάκ
- 200 γραμ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
- Άχνη ζάχαρη
